周五啦，又到了为家人改善一周伙食的时刻！那么这周末，就再给家人的餐桌上添一道靓汤吧！今天要介绍给大家的汤，特别适合气血两虚的朋友进补。平时大家工作压力大、不运动、睡眠少，很容易有气血虚弱的症状，女生每个月还总有那么几天会损耗气血，所以这个汤，尤其适合女生在月经前后进补，可以帮助改善月经期间有气无力、头晕头痛的症状。这款汤，叫当归黄芪党参炖鸡。
首先我们来看看这款汤都用到了哪些材料，是怎么做的：
首先准备食材：生黄芪9克，党参9克，当归6克，大枣3枚，鸡肉200g左右。食盐适量。
鸡肉洗净后切丝或薄片。
把所有的药材淘洗干净。
大枣洗净后掰
鸡肉凉水下锅焯水。
边焯边撇去浮沫。
焯好后捞出放凉。
把所有的药材都倒入锅里。用烧电的隔水炖锅，如果有燃气，用砂锅就可以了，大家根据自己的具体情况选择锅具就好~
药材放入后，放入格挡，这样盛汤喝的时候，就可以避免盛到不需要吃的药材了，非常方便~
再把焯好放凉的鸡肉倒进锅里。
加入足量水。
盖上内锅的盖子。
外锅也加入足量水，盖上盖子。
选择快炖模式，定时1个半小时左右即可。如果大家用砂锅煲，就大火烧开后转小火，慢煲1~1个半小时就可以啦。
时间到了，出锅前加入适量食盐调味。
搅拌均匀即可食用啦。
成啦！点缀几粒枸杞子，可以提升汤的颜值哦~
了解了用到的食材和做法之后，我们再给大家介绍一下这个汤里用到的几种药材的功效。
汤里面，生黄芪、党参、大枣，都是补气药，当归为补血药。这其中，党参是大家都比较熟悉的，因为我们之前经常给大家介绍生脉饮，党参方的生脉饮就比较平和，不容易上火。党参的药性是甘，平。归脾、肺经。有补脾益肺、养血生津的的功效，有和人参一样的补益脾肺之气的作用，但药力较人参弱些，比较平和，不易上火，对脾气虚，食少倦怠，肺气亏虚、咳嗽气短，懒言等气虚证都有很好的疗效。另外，气血是双生的，气虚会导致血亏，血虚也无法化气，所以，党参能够帮我们气血双补，可以治疗气血不足导致的面色萎黄，头晕乏力，心悸气短。
黄芪也是一味非常重要的补气药，性味甘，微温，归脾、肺经。功效是补气升阳，益卫固表，利水消肿，生津养血，行滞通痹。对气虚乏力、中气下陷、肺气虚弱、咳喘气短、表虚自汗、血虚有非常好的治疗效果。黄芪的药力比较绵软长久，需要服用一段时间才会起到较大的效果，所以，黄芪很适合平时经常用来煲药膳喝。除了补气，黄芪本身还有养血的功效，又因为气血互生，黄芪又能补气以行血，补气以通痹，对血虚血瘀、气血两虚的朋友非常友好。
汤里面主要负责养血的是当归，性味甘、辛，温。归肝、心、脾经。有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。当归质润，长于补血，又能活血，“诚为血中之气药，亦血中之圣药”。当归可活血，因此可以行滞止痛，是治疗血虚、血瘀之月经不调，经闭痛经的要药，而且其性温，所以特别适合血虚、血瘀有寒的人。
大枣性温，味甘，归脾、胃、心经，也是补中益气，养血安神的良药。同时配合汤中的鸡肉，可以温中益气，滋补虚劳羸弱，体虚食少的人。更多内容推荐：气血不好，人易老！从这5个部位就能看出来
要特别提醒的是，痰湿体质的朋友，不适合喝这款汤进补哦。这道汤放了几样药材，出锅之前。其实，这款汤只是闻起来有些药材的苦香气，喝起来的感觉还是非常清新淡雅的，大家完全能够接受，所以大家也不必太担心这汤的味道啦！身体有需要的朋友，周末就在家里做起来吧！
