每天认识一味中药——枸杞
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发表时间:2018-06-14 09:25作者:王佳聪


  枸杞主治肝肾亏虚、头晕目眩、目视不清,张锡纯称枸杞为“滋补肝肾最良之药”,现代研究也证实枸杞水提物有降血压、降血脂、降血糖、保肝的作用,枸杞提取物能延缓衰老



  方剂当中枸杞最常与熟地黄配伍,枸杞甘平补肾益精,熟地黄养血滋阴、填精益髓,二者相须为用,共用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精,亦可用于肝肾精血不足之头晕耳鸣、二目昏花。例如左归丸中枸杞补养肝明目,助熟地黄加强滋肾益精之功。


  在杞菊地黄丸、菊睛丸等中与菊花配伍,常用于肝肾不足之视物昏花、两目干涩疼痛,或迎风流泪、头晕、腰膝酸痛;或肝阳上亢、肝风上扰之视物模糊不清、头目眩晕等,有明目之功。枸杞子性微温,久服有温燥之嫌,配甘苦微寒的菊花则可去次弊端。


  枸杞子与菟丝子皆能明目,为肾虚目暗之常用药,合用于治肾精不足,肝血亏损之二目昏花,视瞻昏眇,遗精早泄,头昏耳鸣,腰痛。


  枸杞子与黄精配伍,黄精甘平厚腻,能补中益气,又能养阴益精,是气阴双补之品。枸杞与之合用,补阴之中有补阳之力,补气之中有填精之功,二者合用可滋阴补血,用于肝肾不足、精血虚少、头晕心悸、病后体虚等。枸杞助黄精养阴润肺,黄精助枸杞滋补阴血,相须为用。常用方如延龄长春丹、乌须固本丸等。


  其他配伍还有如配北沙参,用于肺胃阴伤之咳嗽咽干,阴虚肺痨,热病伤阴;配女贞子相须为用,用于肝肾精血不足之头昏目眩,视物不清,目生云翳或暴盲,须发早白,腰膝酸软等;配何首乌,平补肝肾,益精补血,乌发强筋配麦冬,用于热病伤阴,阴虚肺燥,有协调作用。




枸杞《名医别录》


【来源】为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。主产于宁夏、甘肃等地。通常在夏秋季果实成熟呈橙红色时采收,先晾后晒。


【异名】枸杞果、枸杞。


【性味】性平,味甘。


【归经】入肝、肾经。


【功能与主治】滋阴补肾,补肝明目,益精。主治虚劳精亏、肝肾阴虚、精血不足之视力减退、眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。


【成分】含甜菜碱、硫胺素(又称维生素 B1,下同)、核黄素(又称维生素 B2,下同)、抗坏血酸(又称维生素 C,下同)、胡萝卜素、β– 谷甾醇等。


【适用人群】本品具有抗脂肪肝、降血糖、降血压、抗衰老、抗肿瘤等作用,同时具有免疫调节功能,对造血功能亦有促进作用。临床上还用于治疗慢性萎缩性胃炎、高脂血症、慢性肝炎、肥胖病等疾病。


【注意事项】外邪实热、脾虚有湿及便溏者忌服。


【用法用量】煎服,一次常用量 6 ~ 12 克。枸杞子为肝肾亏虚之要药,可久服。在药膳、保健食品制作时,可选用炒、煮、炖、蒸、烧、焖、煨、卤等烹制方法。

食膳与实际应用


  很多食物都具有防老抗衰作用,例如芝麻、桑椹、枸杞子,都含有抗衰老物质成分,都有一定的抗衰延寿作用。经常选择适当食品服用,有利于健康长寿


  民间用到枸杞的食膳自然不少,用作药膳较为有名的有治足跟痛的枸杞羊肾粥,适用于阴虚证,有滋补阴液作用的补阴药膳枸杞肉丝。


枸杞食疗

老年性白内障——肝肾亏虚



【临床表现】视物模糊,晶体部分混浊,眼底正常,头晕健忘,耳鸣乏力,腰膝酸软,或面色苍白,四肢畏冷,小便清长,舌淡,脉细或脉沉弱。


【食疗药膳】杞子萸肉粥:枸杞子 15 克,山萸肉 15 克,糯米 100 克,白糖适量。将山萸肉洗净去核,与枸杞子、糯米同煮成稀粥。


脂肪肝——肝肾阴虚




【临床表现】胁肋隐痛,口干舌燥,心中烦热,头晕目眩,舌质红,少苔,脉细弦。


【食疗药膳】枸杞子女贞兔肉汤:枸杞子、女贞子各 10 克,兔肉 100 克,调料适量。兔肉洗净切片,与前 2 味同入砂锅,加水适量,以旺火烧开后改小火煨 30 分钟即可。



高血压病——肝肾阴虚



【临床表现】眩晕,头痛,耳鸣,眼花,手足心热,腰膝酸软,肢体麻木,舌红少津,脉弦细稍数尺弱。本证多见于高血压病Ⅱ、Ⅲ期。


【食疗药膳】杞子核桃天麻汤:枸杞子 30 克,核桃肉 15 克,天麻 15 克。将 3 味用水洗净后,加水煎煮 20 ~ 30 分钟。



缺铁性贫血——肝阴不足



【临床表现】头晕耳鸣,两目干涩,面部烘热,胁肋灼痛,五心烦热,潮热盗汗,口干咽燥,或见手足蠕动,舌红少津,脉弦细数。


【食疗药膳】杞子鸡蛋汤:枸杞子 30 克,鸡蛋 2 个。将枸杞子和鸡蛋(去蛋壳)共水煮至蛋熟即可。


男性性功能障碍——肾精亏虚



【临床表现】婚后久不生育,阳痿,遗精,早泄,精子数量少、活动力低,伴头晕、神疲、腰腿酸痛,舌质淡红,苔白,脉沉细无力。


【食疗药膳】枸杞子炖鸽蛋:枸杞子 15 克,龙眼肉 15 克,菟丝子 15 克,五味子 10 克,鸽蛋 4枚,白糖适量。鸽蛋煮熟去壳,同枸杞子、龙眼肉、菟丝子、五味子共炖,加糖食用。每日 1 次。


枸杞菊花茶

来源:民间药膳方


【原料】枸杞子 30 克,菊花 20 克。


【制作】沸水冲泡。代茶饮,每日 1 剂,分 3 次饮用。


【功效】减肥降脂。


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