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饮食行业的发展趋势__华膳道

作者: 发表时间:2015-08-14 16:09:38 人气:
     在我们的古典文学作品中,大家也许经常会看到这样的一种思想一种在有影响着一代又一代的中华儿女:“玉生于山,制则破焉;非弗宝贵矣,然夫璞不完。士生乎鄙野,推选则禄焉;非不得尊遂也,然而形神不全。”这就是一种返璞归真的道理。而对于饮食行业的发展趋势,今天要说的也是跟这个词相关的。


     为什么说饮食行业的发展趋势,也是跟这个词相关呢?首先,就当下人们的饮食习惯而言,越来越多的人开始倾向于清淡的菜式。特别是对于菜油也是越来越不喜欢,因为现在人的肥胖已经成为了一个时间性的大问题。就当下而言,人们的生活环境是变好了,但是一些病变也变得越来越变态,各种癌症也出来了。所以现在的人开始注意自己的饮食了,特别是对于一些肉类食品、零食、化学制品等等都变得特别敏感起来了。人们开始进军绿色食谱的饮食,养生健体的汤膳。所以现在很多人对于膳食的要求也变得越来越苛刻,不在的以前的菜多、油多、饭多、美味就能打发的了的。他们需要的是绿色有机、美味养身。

     就饮食行业的发展趋势而言:在古代,人们没有化肥,没有跟多的粮食,没有更多的肉食;他们吃的是有机蔬菜、油少、污染少。到了近代,人们有了少许的粮食积累,有了少量的肉食进肚,同时也会有许多农田需要自己去劳作。而现在,人们的粮食多了,肉食多了,油水也多了,但是运动却少了,污染也多了,癌症也就多了。而这个时间的饮食行业的发展趋势呢?由原来的吃不饱,到后面的吃得饱,再到后面的吃过多,也就是说对于饮食人们不再满足于以前的吃饱,而是吃好。

     那么什么才是吃好?对于饮食要求,除了美味还需求养身保健。这也将是以后饮食行业的发展趋势必然走的一条路线。也就是将会回到古代时候的饮食习惯,有机蔬菜多,肉食类饮食将会变少。在将来饮食的有机蔬菜将会远远超过肉食类,这就是一种饮食行业发展趋势的返璞归真想象。