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怎么做好特色餐饮连锁加盟店

作者: 发表时间:2015-07-27 15:08:22 人气:
    说到特色餐饮连锁加盟店,也许很多人都并不陌生,特别是对刚刚毕业的大学生而言,可能很多同学都考虑过特色餐饮连锁加盟店的创业吧。甚至有的人正在做,但是往往都没有自己想象中的那么好,或者说没有达到自己预期的效果;导致很多同学都做不下去了,有放弃的想法了。那么,怎么做好特色餐饮连锁加盟店呢?其实,这都是因为大家没找到真正适合做的特色餐饮连锁加盟店,或者说还没有找到方法。

    下面为大家简单介绍一下个人的经验。

首先,你做的特色餐饮连锁加盟店,是做给顾客享用的,所以在做特色餐饮连锁加盟店的时候要从顾客的角度去想问题。第一、要开的特色餐饮连锁加盟店的特色在哪里,是否符合顾客的需要?假如你是在湖南长沙开一个特色餐饮连锁加盟店,你要考虑:湖南人是吃辣的,湖南人是吃口味的(偏重口味),而不要盲目的就在这里做个奥菜馆之类的;这叫做“入乡随俗”,你在什么样的地就应该做什么样的事。当然如果你做的是保养类的汤膳食,这应该算是一个另类吧,因为汤里面一般都不会加辣椒的,所以它是适合所以地方。但是当地的口味我们依然要顾及到。当然还有一种情况,就是你可能是在广州某地开一家特色餐饮连锁加盟店,但是你的饭店附近其它地区的人较多。那么你应该按多数人群的口味进行。

    第二、要开什么档次的特色餐饮连锁加盟店,或者说当地需要什么样的特色餐饮连锁加盟店?如果你要在一所学校附近去开一个特色餐饮连锁加盟店,那么你就要考虑到:学生的消费水平有限,所以你开的店面价格不应该太高,装修不应该太过豪华,否则顾客不敢上门。当然如果是在一群白领工作地做一个特色餐饮连锁加盟店,你的店面装修就一定要好一些,价格适中一些。否则,他们不敢上门,怕档次太低,丢面子。这就叫做“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗”。不要想着出新,或者说另类。那样只会让你的店面惨不忍睹。还有一定就是当下人群都是以少数人群一起就餐为主,所以餐厅的餐桌以小桌为主,大桌为辅。

    第三、要做的特色餐饮连锁加盟店有什么样的特色,或者说有什么样的餐饮是别的餐馆不可能品尝到的。现在人吃的就是美味、特色、健康、新奇;如果你的特色餐饮连锁加盟店里面什么都没有,那怎么留住你的顾客再次光临。说到人们的吃,你是否发现人们的趋势越来越像是古代的皇帝了。所以要时常的更新,发现新的菜单,虽然这是一个比较难的事,但是你依然不得不去做。当然如果你是做汤膳之类的餐厅可能会容易一些,毕竟这类膳食更容易更新一些。如果一个餐厅的菜式永远都只是那么几样,那么它是不会长久的。这就叫做“时不我待”

    关于“怎样做好特色餐饮连锁加盟店”的问题,就为大家介绍这三个要点了,希望准备做餐饮行业的,或者正在做的朋友,记住这三个词:“入乡随俗”、“嫁鸡随鸡,嫁狗随狗”、“时不我待”。同时也希望,这些能给大家带来一定的帮助。