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特色餐饮加盟•白果腐竹粥

作者: 发表时间:2015-12-14 19:04:12 人气:
       大家应该都知道,广州的冬季,其实对于很多北方人来说并不是那么的冷,但是对于长期生活在广州的居民来说,冬天的冷虽然不长还是够受的。所以在冬季汤膳变得格外的火热,因为它不仅能暖身,还能健身。为什么说特色餐饮加盟•白果腐竹粥有这个功能呢?下面为大家一一揭晓。

       首先,制作特色餐饮加盟•白果腐竹粥的材料有:香米,大骨汤(做法点这里),香葱,香油,腐竹,白果。

       白果,又称银杏,《本草纲目》记载:能入肺经,益肺气,定喘嗽。其花夜开,人不得见,盖阴毒之物,故又能杀虫消毒,然食多则收令太过,令人气壅胪胀昏顿。白果本身是好东西,具有祛痰定喘、收敛除湿的作用。但成人每人每天不能超过7粒,否则会有中毒反应。也正是因为白果具有收敛除湿的作用,所以对女性的脾虚带下能起到一定的缓解。同时也可养胃,清肺热,固肾气的功效,女人多吃有益。

白果腐竹粥


那么这样一道膳粥怎么做呢?

1、将腐竹提前泡好,然后同香葱一同改刀;
2、香米放入盆中淘洗干净;
3、锅中放入高汤、香米,大火煮开后转小火煮至六成熟;
4、然后放入白果,腐竹煮至其成熟,最后淋入香油,关火,撒上香葱即可。

       是不是觉得做这样的一道特色餐饮加盟•白果腐竹粥是非常简单的一件是啊?但是也有很多小细节是需要大家特别注意的:一是腐竹比较难泡,最好提前一个晚上用温水泡开;再有吃的时候配上点小咸菜,味道更加;最好用骨汤,这样味道更浓郁,如果没有也可用白水代替;白果的用量是成人每人每天不能超过7粒,否则会有中毒反应。