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特色餐饮连锁加盟的特别营销

作者: 发表时间:2015-11-16 16:38:52 人气:
   在行业市场每一位餐饮成功人士都有独到的经营方式和到位的营销方法,那么开家餐饮加盟店的朋友该如何做好餐饮营销呢?今天,不妨看看小编为大家介绍的餐饮营销知识,希望能帮助到大家创业。 

1、互联网思维式营销 
  互联网思维就是产品思维+媒体思维,对于餐厅来说,产品思维并不弱,弱的是媒体思维。互联网的产品思维更加注重用户体验,这点是餐饮产品思维需要学习的,向餐厅的免费小吃,餐厅环境中的各种细节,无所不能的服务都是在增加良好的用户体验。 
   
2、低于商圈平均消费的同质低价策略 
  价格是商业活动中,最有力的竞争砝码。餐饮企业通过亏损或者低价先导产品吸引消费者前来餐厅就餐,借助次级推销效应,增加销售进而增加企业赢利的营业推广。  
 
3、做好吃的饭菜 
  初次听到,餐厅说要做好吃的饭菜的时候,并不是很认同。大概是受“适口为真”的中国传统饮食文化影响,只有爱吃的,才有好吃的。细想一想,餐厅也是为一部分人服务的,抓住目标客户的口味便是好吃的。 
 
4、叫卖的吆喝式营销 
  吆喝和唱付唱收在餐饮行业大约有几千年的历史了,在现在的餐饮品牌中,能把它传承和运用的比较好的,应该属“外婆系”的餐厅。一声“外婆喊你回家吃饭了”勾起了多少人童年的记忆,对那食物、对那餐厅、对那环境的想念。再加上几道地道的杭州名菜,或浓烈、或清淡,刺激了人们去品尝的愿望。走在大街上,只要听到熟悉的吆喝声,就一定能引起过往人的注意。中国人爱吃、好吃,对吃有着一种独特的爱好,只要听见自己熟悉的食物,就有品尝的冲动,这就是吆喝和唱付唱收看似不显眼,却很有效果。 
 
5、自媒体的“晒”营销 
  互联网是餐厅的一个廉价展示平台,自媒体时代将单个的人,组成阵矩营销阵营,让消费者成为餐厅的展示平台。展示营销是一种有效的推销方式。这是一种利用视觉效应,诱发顾客的消费欲望,吸引顾客购买餐饮产品,并刺激顾客增加购买的一种销售促进形式。在展示中,最有效果的是“晒食材”,“晒美食”,“晒美女服务员”,“晒帅哥厨师”,“晒服务”,“晒制作”。
 
6、特殊活动营销
餐饮企业根据企业自身情况,结合消费者的需求、特点和爱好,选择不同的时机,在不同的环境和场合下,举办各种各样的特殊活动推销,以刺激顾客增加对本企业餐饮产品的消费数量。这种营销活动比较适合酒店、新开业的餐厅、知名餐饮品牌。 
 
7、气质和个性营销 
  顾客餐饮消费的影响是多角度、多层面的,具有相当的复杂性,这也赋予了餐厅应该有的气质和个性。设计有效的“商业传播”和有利于本企业的“口传信息”。努力使顾客在餐厅的消费产生一个好的、值得留恋的经历。   如何做好餐饮营销?8、附加产品营销 。 绝大多数餐饮企业都在用最大的努力来维护顾客的核心利益,并且也在形式产品上狠下功夫。但是,对于附加产品的有效提供方面,就少有出色者值得夸耀了。餐饮产品竞争的焦点,既不在核心利益之上,也不在形式产品之上。要想在竞争中取胜,竞争的着眼点应放在为顾客设计和提供附加产品上来。