餐桌螃蟹横行？这样捍“胃”健康！

十一小长假过去了，也都该收拾收拾心情，开始恢复正常的工作和学习啦~以往的十一假期，各地景区人满为患，今年的情况特殊，也让大家可以在家里好好休息，陪伴家人。

八九菊黄蟹儿肥, 风和气爽丹桂香。

秋高气爽，丹桂飘香，此时正是吃蟹的好时节，不禁让胡杨想起了一道上海名菜——毛蟹年糕，这个假期也撸起袖子在家尝试了一把，软糯的年糕裹着油酱毛蟹鲜香的卤汁儿，鲜味十足，家里人纷纷称赞，也让胡杨小小地骄傲了一把~

到了这好时候，光吃小毛蟹怎么能够呢？膏肥黄满的阳澄湖大闸蟹，盘锦的河蟹，这个小长假大家是不是都吃了个够呀！

之前总强调什么来着，任何食物都不可多食，虽说螃蟹有清热解毒、补骨填髓、养筋活血的功效，但是螃蟹性寒，即便是配上生姜再加以烹饪，去了很多寒性，但是多食还是会损伤脾阳。

脾阳虚常常表现为腹痛喜温喜按，腹胀纳少；神疲乏力，手足不温；或肢体困重，周身浮肿，小便不利，大便溏薄清稀；女性白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸沉；舌淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。

脾胃同居中焦，互为表里，脾阳虚也会引起胃阳虚。

胃阳虚还会表现出胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，舌淡，苔白，脉虚弱。

吃蟹一时爽，脾胃坏了这可遭罪了，那今天胡杨就推荐一道茯苓百合养胃汤给大家伙儿，假期大吃大喝过后，来点清润的养生汤舒缓过渡一下吧~

茯苓百合养胃汤

食材准备：茯苓20g
百合30g

甘草10g
党参10g

怀山药2根
莲藕1节

做法：

1、药材洗净，干百合泡发；

2、怀山药、莲藕去皮，切块；

3、锅中加适量水，放入除百合外的所有食材；

4、大火煮开转小火煮1小时，放入泡好的百合续煮20分钟；

5、加少量盐调味，出锅。

汤中所用的食材，咱们已经不陌生了，之前的食疗中用过很多次，都是健脾益胃的佳品。

茯苓。味甘、淡，性平，入脾、肾、心经。茯苓淡渗甘补，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，为利水消肿之要药，又善渗湿健脾，还能宁心安神，被誉为中药“八珍”之一。

百合。味甘、性微寒，质润，入肺、心经，既能养阴润肺止咳，又善清心安神。《本草求真》：“百合（专入心肺），甘淡微寒，功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魄。”百合对阴虚内热导致的虚烦失眠等都可以起到调理作用。

白术。味甘、苦，性温，主入脾、胃经。功善补脾益气而燥湿，为健脾要药，多用于脾胃虚弱诸证。《本草汇言》中记载：“白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药。脾虚不健，术能补之；胃虚不纳，术能助之。”

甘草。味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。具有补气、化痰、解毒、缓急、和药等作用，生用甘平，炙用甘温。《医学启源》中是这么描述甘草的：“调和诸药相协，共为力而不争，性缓，善解诸急。”小小的甘草竟有如此多的功效，但是也不可以久服大剂量甘草，可能会引起浮肿。

党参。味甘性平，入脾、肺经，有补脾益肺、生津养血的功效。《本草正义》中记载党参：“力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。尤为可贵者，健脾运而不燥，滋胃阴而不滞，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻。”

怀山药。味甘、性平，“四大怀药”之首，是“药食同源”的典范，医家评价其“温补”、“性平”，既能补脾、肺、肾之气，又能滋脾、肺、肾之阴。《本草纲目》中描述怀山药有“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”的功效。经常食用，不但可以增强体质，滋养皮肤，而且对肾虚腰痛、食欲不振、食少便溏、脾虚泄泻、等颇有良效。

蔬菜中的滋阴之品，更是秋冬的应季食材，生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃、止泻的功效；熟藕味甘、性温，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。中医称其“主补中养神，益气力”。

“胃不和则卧不安”，这道养胃汤，不仅能健脾益胃，还能宁心安神，适合全家食用。

“寒者露之气，先白而后露。”过了寒露，露水更浓，天气就由凉转寒了，进入深秋，寒气和燥邪相结合，很容易形成凉燥！秋冬时节，既要补益夏天受伤的脾胃，同时也要滋阴润燥，预防秋燥对身体的伤害呀！